デザイナーフーズスタッフブログ > 2009年9月｜食生活をトータルにプロデュース-デザイナーフーズ株式会社

2009年9月

秋の便り

2009年9月30日

「あら？まだ笑わないのね？」

「でも、ひとつ頂ける？」

「今年は、油絵を始めようと思って・・・、この子がモデル第１号よ。」

「右端の夕日焼けした子を葉っぱと枝付でお願いね。」

「懐かしい甘酸っぱさが好きなの・・・、残念だわ。」

「ありがと。」

私は、年配の彼女に夕日色に染まったザクロを手渡した。

今年は、笑い弾けることを忘れて、ポトリ、ポトリと、土に帰る。

天気の異常を悲しむように、大粒の涙を零して。

自然からの静かな便り。

来年は、甘く酸っぱいルビーに会えますように・・・。

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変わり種おでん

2009年9月30日

まだまだ日中は暑い日もありますが、ようやく朝晩は涼しくなってきました。

いよいよ食欲の秋の到来ですね。

ということで、時期的には少し早いですが、先日、大阪出張の際に道頓堀にあるTiTAN（タイタン）」というお店で“おでん”を食べてきました。

「なんだ、おでんか…。」

と思われたかもしれませんが、こちらの“おでん”は普通の“おでん”とはちょっと違うんです！！

その名も“イタリアンおでん”

　　　　　　　　　　　　　　　お任せ3種盛り合わせ　800円（こんにゃく・玉子・牛スジ）

見た目には普通に見えますが、コンソメスープで炊いた“おでん”にお好みで3種類の薬味を付けていただきます。

コンソメスープで炊いていると聞いて、ポトフのような味を想像したのですが、これが不思議なものでポトフとは全く違う味で、洋なのに和を感じるこれまで食べたことのない“おでん”でした。

薬味は、写真左奥から

①サルサベルデ（野菜で作ったソース）に粒マスタードを合わせたもの

②バーニャカウダ（ニンニク・アンチョビ・オリーブオイルで作ったソース）に味噌を合わせたもの

③塩とバジルを合わせたもの

因みに私のお勧めはサルサベルデに粒マスタードを合わせたソースです。

薬味を付けると、より“洋”の感じがアップするんですよ

これから“おでん”が美味しい季節になりますので

皆さんも是非、“イタリアンおでん”にチャレンジしてみてください！

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愛フェスに行ってきました！

2009年9月14日

９月５、６日に愛・地球博記念公園で開催された「愛フェス2009」に、ボランティアスタッフとして参加してきました。「愛フェス2009」は、日本初大規模ファンドレイジングイベントとしても注目されていました。「ファンドレイジングイベント」なんて聞いても、正直イマイチ、ピンとこないですよね。実は私も、今回初めて耳にしました（笑）

簡単に説明すると、様々なNPO団体が出展しているイベントに来場した方が、購入したチケットを投票券として、出展しているNPO団体の中で自分が支持したいと思っている団体に投票します。そうすると、イベントで集められた資金が得票率に沿って分配される、というシステムを持ったイベントの事です。

楽しみながら自分の意思を具体的に示す事が出来る、楽しみながら社会貢献が出来る、素敵なイベントですよね。

私たちがスタッフとして参加したNPOは、「セカンドハーベスト名古屋」。

「セカンドハーベスト名古屋」は、食品メーカーやスーパー等で出てきてしまう、パッケージが少しずれてしまっていたり、箱が潰れてしまったりして販売できない商品や、賞味期限が近くなって販売出来なくなってしまった商品を寄付して頂き、養護施設や炊き出し等、食料を必要とする団体にお届けする、という活動をしています。

食べられるものをすててしまう「もったいない」行為を少しでも少なくして、困っている人の援助に使おうという、とても素晴らしい活動です。この活動が評価されたためか、投票箱をちょっと覗いてみたら、得票率は高かったですよ！やった！！！

楽しみすぎて、イベントの写真を撮ってくるのを忘れてしまいました・・・ごめんなさい・・・

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