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2010年6月
夏の果物を買ってきました
2010年6月28日
そろそろ果物が美味しい季節になって参りました。果物は「水菓子」なんて呼ばれていました。
今はお菓子と言えばスナック菓子やスイーツなんかを真っ先に思い浮かべます。果物はどちらかというと「おやつ」というよりは、「デザート」という感じではないでしょうか。
でも、「水菓子」と言われると、なんだか３時のおやつに食べたくなってしまいます。言葉って不思議ですね。
先物なのでちょっと高かったのですが、夏の果物を先取りしてみました。
まずはブドウ、デラウェアです。このずっしりと汁が詰まった粒がたまりません！
ちなみに、実の表面についてる白い粉は、農薬じゃありませんよ？果粉（かふん）と言って、ミネラル成分（オレアノール酸やパラフィン等）が白く蠟状に結晶化したもの。外敵や、乾燥・風雨から身を守るためだと言われていますが、なぜ果粉を分泌するのかは実は良く分かっていないらしいです。もちろん食べても無害です。
次はコレ。スモモです。
英語では「plum」。「プラム」と呼ばれますが、plumは干しブドウを意味する「プルーン」のことでもあります。ちなみに、「だからブドウと一緒に買ってきたのか！」と思われるかもしれませんが、単なる偶然です（＾＾；）。
普通の桃と違って、皮がツルツルしていて柔らかいので皮ごと食べられます。酸味があって普通の桃とはまた違った風味です。ちなみに、普通の桃はバラ科の「桃属」ですが、スモモはバラ科の「サクラ属」なので種が違います。言われてみればどちらかというとサクランボに近いかもしれませんね。
まぁ・・・、どっちも美味しければ関係ないですが（笑）
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Red Hot
2010年6月21日
最近、巷では≪食べるラー油≫がブームになっています。
食べるラー油というコンセプトが受けて大人気となり、スーパーなどでは品薄状態が続いています。このブームのきっかけとなったのは沖縄のラー油で、島唐辛子を使用した「石垣島ラー油」や久米島の素材を使用した「くめじまラー油」などがあります。
そのような中、モスバーガーが日本テレビ系列で放送している『スッキリ！！』とのコラボレーション商品として『テリー伊藤のざくざくラー油バーガー』、『テリー伊藤のざくざくラー油チーズバーガー』を発売しました。
6月10日から6月28日までの期間限定商品だったので、急いで食べに出かけました。
ラー油バーガーは厳選した2種類の唐辛子、香ばしいフライドオニオンやフライドガーリックをごま油でゆっくり炒めた特製ラー油を使用しており、秘密兵器として“あられ”を入れて食感を演出しているそうです。
ラー油バーガーを食べた感想として、トマトサルサソースも入っているので少し辛めでしたが全体的なバランスが良く、あられのざくざく感もあり大変美味しかったです。
後から来た人たちも、多くの人がラー油バーガーを注文していたので、食べるラー油ブームはまだまだ続くのではないでしょうか。
ラー油バーガーは期間限定ですので、食べたい方はお早めに！！
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吉祥寺のマルシェ
2010年6月 7日
デザイナーフーズでは、昨年11月より東京の赤坂と名古屋の２カ所のマルシェに出店をしています。
農林水産省の支援事業である「マルシェ・ジャポン」は、全国１０都市で行われており、東京においてはなんと１０カ所で行われているのです。
先日も赤坂のヒルズマルシェの当番で東京に出張していました。
そこで、「地元吉祥寺でマルシェが行われている！」という事を知り、早速偵察に行ってきました。
吉祥寺での開催場所は、かの有名な「井の頭恩腸公園」がある南口出口を出てすぐのところにあるマルイの前で行われていました。
ここは、吉祥寺の中でも混雑スポットであり、マルイのお客と公園に行く人たちが入り交じるところです。特に宣伝がなくとも人が沢山集まる場所であり、なかなか良い立地でした。
人ごみを避けたので、人は多いように見えませんが…
出店数はだいたい６店くらいでした。
野菜を売っているお店のほかに、お菓子屋さんやパン屋さんなど加工品を取り扱うお店が多い印象でした。
陳列場所を低くし、「道端で売る」雰囲気が出ていて、新鮮なディスプレイでした
そろえている商品は一般的な野菜が多かったのですが、そのほとんどに生産者の名前が書かれており、「食の安心・安全」が感じられました。
実家へのお土産に買ったのがこの紫色のアスパラです。
このアスパラは柔らかくエグミも少ないため、生でかじって食べられるんです。
家族は初めて食べたので、驚いていました
その後の私は、ここで買ったミニトマトをほおばりながら南口にある「蒙古タンメン・中本」の行列に1年ぶりに並んでおりました…
実は吉祥寺はなかなかの「ラーメン激戦区」なんです
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