その中で、覚王山にL’O‐Vu（ロ・ヴー)という杏仁豆腐のおいしいお店があると聞き、杏仁豆腐好きとしてはチェックしておかなければと思いお店に行ってきました。

お店は覚王山日泰寺近くにあり、とてもシックで落ち着くには最適の場所でした。

L’O‐Vuは中国茶のカフェなのですが、その中にデザートとしてある杏仁豆腐も有名となっています。私は、まったりと中国茶を飲み、気分を落ち着かせてから杏仁豆腐をいただきました。

お店を訪ねた時はとても暑かったので冷茶を注文いたしました。味が濃厚でとても美味しく、ゆっくり飲んでいたらあっという間に時間が過ぎてしまいました。お目当ての杏仁豆腐は、甘すぎず杏仁豆腐の香りが口の中いっぱいに広がりとても美味しかったです。

都会の喧騒から離れて静かな時間を過ごしたい時にはおススメします。

特に今年の夏は暑いですね。

海でも行って気持ちのいい潮風に吹かれて暑さを吹き飛ばそう！　

・・・というわけで、

行ってきました！ここは南知多です。名古屋から近場の海岸と言えば、この南知多は有名です。

知多半島の先端部分からはフェリーが出ており、離島へ行くことができます。今回はその一つ、タコとフグで有名な日間賀島へ行ってタコを食べよう！という計画です。

ところで、愛知県内でもこの辺りまでくると結構農業が盛んだったりします。

道中でこんな所が・・・

野菜を取り扱う仕事をしている以上、これは覗いて行かないわけにはいきますまい！

中へ入ってみると・・・

いかにも新鮮そうな野菜や果物がズラリ。しかも安い！

南知多はトマトが有名、というわけで今回はミニトマトを1袋買ってみました。

これで100円です。他にも買いたかったのですが、これから海行くところだし・・・夏だし・・・というわけであまり買っても車の中に置いておけないので諦めました・・・。

フェリー乗り場近くで車を止めて、チケットを買ってしばし船旅気分・・・を、味わう暇も無くあっという間に到着！　冗談抜きで乗ってる時間より待ってる時間の方が長いくらいでした＾＾；

いや～、実に潮風が気持ちいいです。

町並みも昔ながらの日本の姿が残っており、なんか心がホっと落ち着くような場所です。

一回りしてから、さぁ本命のタコ！今回食べたのは・・・

タコ飯です。定番です。しかしこういうシンプルな料理ほど素材の味が分かるというもの。早速一口・・・

うん！タコがプリップリ！もう普段家で食べるタコとは歯ごたえが全然違いますね。新鮮なタコってこういう歯ごたえなんだなぁ。

残念ながら昼間からフグを食べられるような身分ではないので、今回はタコで我慢。それでも流石名産だけあって、タコでも十分な御馳走でした。

帰りに温泉にも入れたし、十分贅沢な一日を過ごしたのでした。

照りつける暑い夏の輝き。

眩しい光をからだいっぱい浴びる。

朝が訪れるごとに、すくすく育つ。

マスカット色の肌もあっという間に・・・。

ほのかに苦く爽やかな香り。

休日の朝は、素敵な時間が訪れる。

摘みたてバジル！

捥ぎたてトマト！

焼きたてベーグル！

ささっと挟んで、ホットサンドの出来上がり！

”ありがとう”　を込めて、いただきます。

先日名古屋デリカフーズ㈱が開催した『ザ・ベジタブル・セミナー』にて、提案させていただくメニューの担当として、JAあいち海部さんのナスを使ったベジスイーツを必死に考えていた次第です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の特徴をいかに活かし、いかにスイーツとして美味しくお召し上がりいただくか・・・頭を悩ませていました。

ちょうどそんな頃に、名古屋のヒルトンホテルで『ベジスイーツ・フェア』のビュッフェが催されているとの情報を教えてもらい、さっそく行ってきました。（※7月31日までの開催でしたので、残念ながら現在は終了しています。）

野菜本来の甘みを活かした約20種類以上のスイーツの中から、気になったベジスイーツはもちろん食べてきましたので、ごく一部ですがご紹介いたします。

左上から時計回りに、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れんこんのミルクレープ　・　ミニトマトのショートケーキ　・　ラズベリーとルバーブのフラン　　　　　　　　　　　　　　　　紫さつまいものモンブラン　・　ほうれん草とトマトムースのクレープ包み　・にんじんケーキ

きゅうりとキウイのゼリー

ベジタブルケークサレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれに工夫が施されたベジスイーツに、すっかり楽しんでしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし食べ過ぎないように、腹八分目でストップ です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のケーキを食べるよりはさまざまな栄養分が含まれていますが、ケーキには脂肪分もたくさん含まれています。

野菜が持っているファイトカラー（：野菜がもっているカラフルな色＝色素。この色にはチカラがあります）や素材そのものの食感、そして相性のいいフルーツとうまく組み合わされているように感じました。　　　　　　　　　　　　

ここで刺激をうけ、ベジタブルセミナーでは、素材の食感の似ているフルーツと組み合わせてみようと思い立ち、『ナスとイチジクのクレームダンジュ』というナスを使ったベジスイーツをご提案させていただきました。　　　　　　

また、美味しい食べ物と出会いましたら、こちらでご紹介させていただきます！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　かなり話題になっておりますが、このお店のコンセプトは「チキン新体験」。今までなかったチキンのおいしさを提供してくれるそうです。

　早速、お店をチェックしてきました。

　外観は、これまでの白を基調とした店舗ではなく、メタリックを基調としたもので、電光掲示板には「TASTY AND HEALTHY MENUS」と書かれており、健康を強調しておりました。

　　　　　　　　　見た目もこれまでのお店の雰囲気とは一味違います。

　店舗内のスタッフは大変忙しそうでした。

サラダ類の商品がディスプレイされていましたが…

　　　　　　　　　　　　　　　サラダのおしゃれなディスプレイ

　ここの中段にディスプレイされている色とりどりのサラダですが、調理済みのカボチャやナス、ジャガイモなどが使われています。

この調理済みの野菜、実はデリカグループの商品で、今回ＫＦＣさんの次世代店舗の商品に採用されたのです！

サラダに調理（過熱調理という特殊な調理法）済みの野菜が使われているので、かなり特徴的だと思います。

　こちらのフレッシュサラダ（かぼちゃとニンジン）を和風ドレッシング（シーザーと選択可）で食べましたが、過熱野菜がこれまでにない商品である印象を与えておりました。

　　　　　　　　　　過熱調理されたカボチャやニンジンが入っています

「ブロッコリーのマリネサラダ」は、フレッシュサラダよりふた回りほど小さいサイズでした。

ほどよく冷えており、ブロッコリー、パプリカのおいしさが引き出されておりました。

また酸味が弱いため、万人受けで食べやすかったと思います。

「オーブンローストチキン」の味は、余分な脂が取られているため、さっぱりとしてスパイシーでおいしく、ヘルシーな感じがしました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　次世代店の看板メニュー！

　今話題のＫＦＣさんの次世代店舗には、たくさんの目玉商品があります！

看板メニューの「オーブンローストチキン」はもちろん、過熱野菜の使われている「フレッシュサラダ」もぜひぜひ味わってみてください。

滋賀といえば、琵琶湖や彦根城、比叡山延暦寺やど日本のよさを感じる場所がさまざまありますね。　　　　　　　　　　今回は気ままなぶらり旅だからこそ出会った素敵なお店をご紹介したいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、長浜市にある Cafe Restaurant Yoya（洋屋） さんです。

蔵を改装した洋食屋さんということで、歴史も感じる趣のある外観が特徴的です。

この場所にたどり着くまでに、ある門を通ります。

ある門とは、“豊臣秀吉公茶亭門”。 

そうなんです、かつて豊臣秀吉が出世城といわれる長浜城内で、この門をくぐり茶会を催したであろうことが偲ばれているのだそうです。

    

さて、お店に入ってみると、店内も木材で温かみのある落ち着いた雰囲気が漂っていました☆

人気メニューは“オムライス”ということで、おすすめオムライスを注文してみました。

 

ソースは、左から“ケチャップソース・ホワイトソース・デミグラスソース”と３種類がついてきました。

どのソースも大変美味しく、一度に３つの味わいを楽しむことができ、得した気分になってしまいます。

 いただいたランチセットに使われている食器は、すべて涼しげなガラス製。

 この地域に根付いているガラス文化を大切にされていることを感じました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食器だけでなく、お店の周りだけでもこのような素敵なステンドガラスのランプが馴染んでいました。

　　

地域産物をいただくことも旅の醍醐味ですが、この地域に根付く“歴史と文化を感じながらいただく食事”というのもまた良いものですね☆

キラキラ青空、待ち遠しい。

日焼け前の葡萄たち。

萌黄色　～　藤色　～　紫蘇色　に染まったら、甘酸っぱい香の風が吹く。

我が家に届く自然からのお中元。

ブルーベリーより小さい果実。

米粒より大きな種。

お味は、巨峰。

お届け先を間違わず、ちゃんと私の元に着きますように・・・。

あっ、

鳥の声が聞こえる。

今はお菓子と言えばスナック菓子やスイーツなんかを真っ先に思い浮かべます。果物はどちらかというと「おやつ」というよりは、「デザート」という感じではないでしょうか。

でも、「水菓子」と言われると、なんだか３時のおやつに食べたくなってしまいます。言葉って不思議ですね。

先物なのでちょっと高かったのですが、夏の果物を先取りしてみました。

まずはブドウ、デラウェアです。このずっしりと汁が詰まった粒がたまりません！

ちなみに、実の表面についてる白い粉は、農薬じゃありませんよ？果粉（かふん）と言って、ミネラル成分（オレアノール酸やパラフィン等）が白く蠟状に結晶化したもの。外敵や、乾燥・風雨から身を守るためだと言われていますが、なぜ果粉を分泌するのかは実は良く分かっていないらしいです。もちろん食べても無害です。

次はコレ。スモモです。

英語では「plum」。「プラム」と呼ばれますが、plumは干しブドウを意味する「プルーン」のことでもあります。ちなみに、「だからブドウと一緒に買ってきたのか！」と思われるかもしれませんが、単なる偶然です（＾＾；）。

普通の桃と違って、皮がツルツルしていて柔らかいので皮ごと食べられます。酸味があって普通の桃とはまた違った風味です。ちなみに、普通の桃はバラ科の「桃属」ですが、スモモはバラ科の「サクラ属」なので種が違います。言われてみればどちらかというとサクランボに近いかもしれませんね。

まぁ・・・、どっちも美味しければ関係ないですが（笑）

食べるラー油というコンセプトが受けて大人気となり、スーパーなどでは品薄状態が続いています。このブームのきっかけとなったのは沖縄のラー油で、島唐辛子を使用した「石垣島ラー油」や久米島の素材を使用した「くめじまラー油」などがあります。

そのような中、モスバーガーが日本テレビ系列で放送している『スッキリ！！』とのコラボレーション商品として『テリー伊藤のざくざくラー油バーガー』、『テリー伊藤のざくざくラー油チーズバーガー』を発売しました。

6月10日から6月28日までの期間限定商品だったので、急いで食べに出かけました。

ラー油バーガーは厳選した2種類の唐辛子、香ばしいフライドオニオンやフライドガーリックをごま油でゆっくり炒めた特製ラー油を使用しており、秘密兵器として“あられ”を入れて食感を演出しているそうです。

ラー油バーガーを食べた感想として、トマトサルサソースも入っているので少し辛めでしたが全体的なバランスが良く、あられのざくざく感もあり大変美味しかったです。

後から来た人たちも、多くの人がラー油バーガーを注文していたので、食べるラー油ブームはまだまだ続くのではないでしょうか。

ラー油バーガーは期間限定ですので、食べたい方はお早めに！！

農林水産省の支援事業である「マルシェ・ジャポン」は、全国１０都市で行われており、東京においてはなんと１０カ所で行われているのです。

先日も赤坂のヒルズマルシェの当番で東京に出張していました。

そこで、「地元吉祥寺でマルシェが行われている！」という事を知り、早速偵察に行ってきました。

吉祥寺での開催場所は、かの有名な「井の頭恩腸公園」がある南口出口を出てすぐのところにあるマルイの前で行われていました。

ここは、吉祥寺の中でも混雑スポットであり、マルイのお客と公園に行く人たちが入り交じるところです。特に宣伝がなくとも人が沢山集まる場所であり、なかなか良い立地でした。

人ごみを避けたので、人は多いように見えませんが…

 

出店数はだいたい６店くらいでした。

野菜を売っているお店のほかに、お菓子屋さんやパン屋さんなど加工品を取り扱うお店が多い印象でした。

 

陳列場所を低くし、「道端で売る」雰囲気が出ていて、新鮮なディスプレイでした

 

そろえている商品は一般的な野菜が多かったのですが、そのほとんどに生産者の名前が書かれており、「食の安心・安全」が感じられました。

 

実家へのお土産に買ったのがこの紫色のアスパラです。

このアスパラは柔らかくエグミも少ないため、生でかじって食べられるんです。

家族は初めて食べたので、驚いていました

 

その後の私は、ここで買ったミニトマトをほおばりながら南口にある「蒙古タンメン・中本」の行列に1年ぶりに並んでおりました…

実は吉祥寺はなかなかの「ラーメン激戦区」なんです

 

 

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窓を開けると、ほんわか甘くてちょっぴり渋い香りの風が清々しい。

庭の小梅が新緑に隠れながらぷくぷくと実を生らす。

緑茶色のビー玉が新茶色のあめ玉になったら、摘み頃。

梅酒・梅酢・梅ジャム・・・。

今度の休日のお楽しみ。

・・・・・！

あらっ　・・・・・。

台所に通じるドアを開けると、しょっぱい空気がお出迎え。

庭の主が梅干作り。

夢の梅酒がおにぎりの主役にお色直し。

昨日が休日ならね・・・。

今回はパッションフルーツを購入してみたので、少しご紹介させていただきましょう。

まず真っ先に印象付けられるのが、非常にさわやかで、いかにも熱帯産らしい強い酸味のありそうな香りです。

 そして、いくつか見比べてみると、表面の皮に「しわ」があるものと無いものがあることに気付きます。

　その中でも特に興味深く感じたのはみたらし団子です。『何で？』って思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、名古屋で売られているみたらし団子は他県で売られているものと少し違うと会社の先輩がおっしゃっていました。これは確かめてみようと思い、様々なお店がひしめき合う大須へと出かけて行きました。

大須には日本三大観音の1つである大須観音があり、そこでしっかりとお参りしてからみたらし団子を探しに行きました。

　お参りしてから少し歩くとすぐに発見しました！！大潮屋さんといって後で調べてみましたら有名なお店でした。

 さっそく、みたらし団子を購入し食べてみました。私が今まで食べていたみたらし団子は甘い餡がかかっていましたが、名古屋のみたらし団子は醤油の芳ばしい香りのする団子でした。磯辺焼きに近いのかなと思いながら、とても美味しかったのでもう1本食べてしまいました。

私は食に関する仕事をしている事から、名物や特産品を食べる機会に恵まれています。食は地域性が出やすいので、何か面白いことが発見できましたら、また報告したいと思います。

コンセプトは『サプライズ＆スマイル』ということで、堂島ロールを土台として、かわいらしく飾られたロールケーキがショーケースにずらっと並んでいました。

私は家族へのお土産として、こちらを購入しました。

「ミファ」というネーミングで、ピンクのストライプが大変可愛らしいですよね。

ロールケーキは変わらぬ美味しさであり、上品な味わいでした。

何より、持ち帰り箱を開けた時の家族の反応が一番うれしいものでした☆

まさにサプライズ＆スマイルでした！

　以前のブログで、会社のイベントとして、名古屋シティマラソンに参加したことを記事にしました（２００９年１１月３０日）。

デザイナーフーズとしては、男性は私一人。見事に名古屋シティマラソン名物「ゴールはバスの中！？」を体験してしまいました。

つまりは、長い時間道路を封鎖できないため、遅い人たちは足切りされてしまい、バスに乗せられゴールのスタジアムに連れて帰されるわけなんです。

　そこで悔しい思いをした私は、姉の旦那である義兄さん（フルマラソン完走経験者）に誘われるがまま、「PARACUP２０１０」にエントリーしました。

　兄弟・親族7人で参加したこのマラソンイベントは、「PARACUP“世界の子どもたちに贈るＲＵＮ”は、世界中の恵まれない子どもたちを支援することを目的に開催されている」というものです。

このようなイベントで全力を振り絞って参加することは大変意義のあることだと思っています。

　参加が決まったのはレースの4ヶ月前。まだまだ先の事～、と思っていたらすぐに当日が来てしまいました。

仕事も忙しい上、引っ越しをしたりと、平日、休日ともにまったく練習をしていませんでした。

　南武線の鹿島田駅から徒歩10分のところにある古市場陸上競技場（多摩川河川敷）がコースで、約3000人のランナーと500人近くのボランティアスタッフが集まりました。