トップページ

2012/02/01

クルール(couleurs)　第13号を発行致しました。詳しくはこちら

2012/02/01

・すみしん発見上手（2012年冬号）に「野菜のチカラで健康に　大根山菜の力で、心身ともに再生を」という記事が掲載されました。

2012/01/30

食品と開発（2012年1月号）に「食品分野における抗酸化能測定技術の最新動向」という記事が掲載されました。

2012/01/23

「第2回かがわフードセミナー」にて講演を致しました。詳しくはこちら

2012/01/17

北海道・抗酸化食品マーケティング・シンポジウムにて講演を致します。詳しくはこちら

2012/01/16

第2回クマムシの会にて講演を致します。詳しくはこちら

2012/01/14

第5回勉強会を開催致します。詳しくはこちら

2012/01/04

クルール(couleurs)　第12号を発行致しました。詳しくはこちら

2011/12/01

果物月報くだもののチカラ第10回を掲載しました。詳しくはこちら

2011/09/05

テレビ東京 レディス4　午後4時～
『知って得する根菜力』に、べジマルシェ店長の市野が出演・解説致しました

2011/09/02

NHK総合ニュース首都圏　午後7時30分～
『アンチエイジング』というテーマの中で、『ベジマルシェアークヒルズ店』が紹介されました

2011/03/07

テレビ東京 レディス4　午後4時～　
『野菜のチカラ～抗酸化力～』に、べジマルシェ店長の市野が出演・解説致しました

＜掲載雑誌＞

・すみしん発見上手（2012年冬号）「野菜のチカラで健康に　大根山菜の力で、心身ともに再生を」
・食品と開発（2012年1月号）「食品分野における抗酸化能測定技術の最新動向」
・すみしん発見上手（2011年秋号）「野菜の価値を再発見する　秋冬野菜で免疫力を高めよう」
・食品工業（2011年11月15日号）「デザイナーフーズ株式会社の取り組み～農業と科学者の目を持った八百屋の取り組み～」
・VOGUE（2011年8月号）「今だからこそ食環境を考える<第1弾>」
・Body+（2011年7月号）「抗酸化系夏野菜の美レシピ」
・日経ヘルスプルミエ（2011年秋号）「肌と身体の美を保つベストな食事術　野菜が最初！」
・FOODSTYLE21 （2011年4月号）「野菜と果実のちから」「野菜は中味で売る時代」
・日経ヘルス（2011年4月号）「目的別　野菜の実力ランキング」
・日経ヘルス（2009年12月号）「旬野菜の実力の数値化に挑む」
・日経ヘルス（2009年9月号）「発表！オリジナル調査でわかった　夏の疲れに効く夏野菜スペシャルランキング」

＜掲載新聞＞

・フジサンケイビジネスアイ（2011年9月14日）「おいしい野菜で健康な生活を」
・健康食品新聞（2011年3月23日）「デリカスコア」で消費拡大　野菜評価の新基準進む」
・日本経済新聞（2011年1月19日）「サプリより野菜で元気に」
・日本農業新聞（2011年1月1日）「医食同源で品ぞろえ」
・産経新聞（2010年12月6日）「野菜の機能着目　栄養情報を提供」
・食品化学新聞（2010年6月24日）「おいしさと健康前面に野菜新時代を演出」

＜インターネット＞

・日経BP社Tech-On（2011年11月14日）「原子力機構の微量分析装置、食品の機能性の定量把握に利用進む」
・日経ウーマンオンライン（2010年8月17日）「夏の疲れに効く野菜ランキング」

＜テレビ放送＞

・テレビ東京レディス4（2011年9月5日)　『知って得する根菜力』に、店長の市野が出演・解説致しました
・NHK総合ニュース首都圏（2011年9月2日）「アンチエイジング」というテーマの中で、「ベジマルシェ　アークヒルズ店」が紹介されました
・テレビ東京レディス4（2011年3月7日)　『野菜のチカラ　～抗酸化力～』に、店長の市野が出演・解説致しました
・FMサルースロダンタイムズ（2011年8月2日）

■メニュー開発の提案
外食や中食をはじめ、給食、弁当、総菜、病院等のメニュー提案を行います。野菜や果物の旬を中心にその季節ならではの特色や食のトレンドを考え、弊社のデータ分析を盛り込んだメニュー提案を行います。

マーケットへの打ち出しを視野に入れ、テーマ設定→メニュー企画→PR・販促展開案まで一貫性のあるメッセージとしてお客さまにお届けしております。

　・野菜の抗酸化力を活かしたメニュー開発
　・総菜のオリジナルキットメニュー
　・旬の野菜を使用した握りずし

■商品企画
食のトレンドと次の時代を捉えた商品開発のためのキーワードとなる部分を中心とした企画立案を行います。マーケットリサーチにも同行し、現在のニーズを感じて頂きながら商品企画を組み立て参ります。

　・食品包装容器を使用した商品企画、プレゼンテーション資料の作成
　・展示会のおける企画、展示等のご提案

■人材育成
商品開発や営業担当者様向けの栄養学を中心とした食の勉強会を開催。商品知識を得ることから、将来に向けての開発のアドバイスやマーケットリサーチへのご案内を致します。

　・商品開発、仕入れ、営業担当者向け、食品栄養・野菜の機能性の勉強会

■講演、セミナー、執筆
野菜がもつチカラや健康に関する講演、セミナー等で話をさせて頂きます。時間はお客様のニーズら合わせて参ります。また雑誌や新聞等の出演、メニュー提案、執筆活動等も行います。

　・野菜がもつチカラ
　・野菜の機能性を活かした販売方法について
　・日経トレンディー、日経ヘルス、プリミエ、ボディー+、

■商品分析
ご依頼頂いた商品を抗酸化力をはじめとした各種分析を致します。得られた結果をお返しするだけではなく、弊社のデータベースと照らし合わせたアドバイス、並びに商品開発へのご提案をさせて頂きます。

　　・健康飲料の抗酸化力の分析、嗜好官能テストと商品企画