デザイナーフーズレポート｜食生活をトータルにプロデュース-デザイナーフーズ株式会社

最新レポート

Vol.55　トマト大作戦

ここ数年、地域の特色を生かし、健全で安心できる食生活を推進する動きが活発化しています。その中でも、「東濃ひのき」やこだわり栽培の「とまと」が有名な、岐阜県中津川市の北にある加子母で開催される子供たちの手作り発表会、「トマト大作戦」をレポートしました。

Vol.56　アンチエイジングドッグ

最近よく耳にする「アンチエイジング」という言葉。この言葉の持つ本来の意味とは。そして、病気の早期発見、予防、治療を目的とする健康診断、人間ドックとは異なる病気に芽をチェックする検査「アンチエイジングドッグ」に焦点を当て紹介しました。

Vol.54　解毒

テレビや新聞、雑誌などで”解毒”という言葉をよく耳にしたと思います。ときには”解毒するとやせる”ととらえられることがあります。しかし本来は、環境中に存在する化学物質と解毒の害を除き、身体を健康にすることが第一の目的です。今回は解毒について科学的立場から紹介しました。

Vol.53　外食の原産地表示

日経MJの調査で「外食店の食材の安全性に不安を感じるか」という質問に対して「いつも感じる」「たまに感じる」との回答が合計で8割を超えていました。そこで、外食の原産地表示の現状と取り組みについて紹介しました。

Vol.52　チョコレートの効果

カカオ含有率の高いチョコレートが”ハイカカオチョコレート”や”ビターチョコレート”なご様々な呼び方で呼ばれ、成人女性を中心に人気が出ています。最近はカカオの健康効果を得るために買う人も多いようです。そこで今回はカカオの効果を中心に取り上げたいと思います。

Vol.51　がん対策と予防

がんは日本人にとって死因の第一位であり、ガン予防・治療は国民の健康にとって重要な問題です。厚生労働省は平成17年8月25日、がん対策の飛躍的な向上を目指し、「がん対策推進アクションプラン2005」を発表しました。そこで、今回はガン予防とその対策について紹介しました。

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