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生命食セミナー 名古屋|デザイナーフーズ

生命食セミナー名古屋

名古屋のセミナーでは、毎月テーマをきめて野菜の抗酸化力等の実験プレゼン、命につながる食をテーマにしたセミナーをおこなっております。

【次回のセミナー開催日は11月24日(土)です。詳細はこちら。】
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私たちは、野菜と食品の中身研究を約15年間にわたり25,000検体ものデータを蓄積してまいりました。 特に生活習慣病や老化のもととなる活性酸素を消す力については、国や大学の研究機関と共同研究をおこなっております。そこから得られた答えは『美味しいものは身体によい』ということ。そして野菜がもつ力は旬や食材の組み合わせが重要であることが分かってきました。そこで、毎月テーマを決めて、東京と名古屋の2か所で健康と野菜の情報発信のセミナーを開催致します。
第82回 「人生100年時代の食について考える」

第一部 米の栽培と品質 講師 谷口 剛巳氏 東洋ライス株式会社 ヘルスケア事業部長

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第81回 「たんぱく質を植物性たんぱくで摂る」

第一部 GAPの本質と展望 講師 上杉 登氏 一財)全国肥料商連合会前会長 日本GAP協会評議員

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第80回 脳の栄養の摂り方

第一部 機能性表示と農産物表示 講師 中田 光彦氏 株式会社サラダコスモ 研究開発部 部長

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第79回 若い女性と、高齢者の低栄養の問題

第1部 農業は能力を産み出す産業である 講師:早坂 博喜 氏 生体エネルギー研究所 指導員

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第78回 「農業と食・健康・環境をSDGs(持続可能な開発目標)から考える」

第1部 ・野菜の中身評価と表示 講師:増水 章季 学術博士  ・旬の野菜や果物のチカラ 講師:加藤 香 栄養士

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第77回 「規格認証について考える」

第1部 地域密着型商業施設の試み ~顧客と生産者をつなぐ~ 講師:名倉 裕一朗 氏 有限会社 ボディファクトリー 学びのマーケティング研究所 所長

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第76回 「日本の食を見直す②」

第1部 雑草の話 講師:前田 純 氏 合同会社つむぎて 雑草料理研究家

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第75回 「日本の食を見直す①」

第1部 日本の農業をカッコよく! 小さくても輝く農業のつくり方 講師:鈴木 啓之 氏 鈴盛農園 代表

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第74回 生命食としての農産物④

農産物の能力を引き出す土作り 講師:藤城 浩二 氏 オール有機質肥料纂 株式会社 取締役

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第73回 「生命食としての農産物③」

第1部 バイオ技術を用いた食品検査 講師:布藤 聡 氏 株式会社ファスマック 代表取締役社長 農学博士

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