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生命食セミナー 名古屋|デザイナーフーズ

生命食セミナー名古屋

名古屋のセミナーでは、毎月テーマをきめて野菜の抗酸化力等の実験プレゼン、命につながる食をテーマにしたセミナーをおこなっております。

【次回のセミナー開催日は3月23日(土)です。詳細はこちら。】
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私たちは、野菜と食品の中身研究を約15年間にわたり25,000検体ものデータを蓄積してまいりました。 特に生活習慣病や老化のもととなる活性酸素を消す力については、国や大学の研究機関と共同研究をおこなっております。そこから得られた答えは『美味しいものは身体によい』ということ。そして野菜がもつ力は旬や食材の組み合わせが重要であることが分かってきました。そこで、毎月テーマを決めて、東京と名古屋の2か所で健康と野菜の情報発信のセミナーを開催致します。
第76回 「日本の食を見直す②」

第1部 雑草の話 講師:前田 純 氏 合同会社つむぎて 雑草料理研究家

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第75回 「日本の食を見直す①」

第1部 日本の農業をカッコよく! 小さくても輝く農業のつくり方 講師:鈴木 啓之 氏 鈴盛農園 代表

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第74回 生命食としての農産物④

農産物の能力を引き出す土作り 講師:藤城 浩二 氏 オール有機質肥料纂 株式会社 取締役

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第73回 「生命食としての農産物③」

第1部 バイオ技術を用いた食品検査 講師:布藤 聡 氏 株式会社ファスマック 代表取締役社長 農学博士

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第72回 「生命食としての農産物②」

第1部 人を健康にする施肥 講師:渡辺 和彦 氏 一般社団法人 食と農の健康研究所 理事長 兼 所長

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第70回 「野菜研究の文献から見る野菜の有効性」

第1部 野菜・果物を腐敗させない鮮度保持技術 講師:川上 茂樹 氏 大阪大学 産業科学研究所 特任准教授 農学博士

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第69回 「野菜の食物繊維を考える」

第1部 野菜のチカラで食べ方をデザインする 講師:市野 真理子 株式会社 メディカル青果物研究所 代表取締役社長

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第68回 「食と認知症との関係を考える」

第1部 糖化ストレスの体への影響と食による抗糖化 講師:八木 雅之 氏 同志社大学 生命医科学部 糖化ストレス研究センター 教授

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第67回 「野菜の免疫力を知る」

第1部 キユーピー野菜と共に 講師:高宮 満 氏  キユーピー株式会社 ファインケミカル事業担当 執行役員

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第66回 「養生から健康寿命を考える」

第1部 フランテの食に対する考え方 講師:松永 安正 氏 株式会社ヤマナカ 取締役 営業本部長付

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