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第8号 |ベジマルシェ通信 couleurs(クルール)

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第8号

『食剤師養成講座、2017年1月から東京で開講』 「健康格差」

ヒトの体は食べたもので作られます。生命食とは、ヒトの体を構成する約60兆個の細胞を、正しく再生・修復することができる食のこと。私たちは、この「生命食」という考え方とその実践を多くの人に伝え、広めていきたいと考えています。そこで、生命食について深く学び、毎日の生活にいかすことができる「食剤師」の養成講座を開くことにしました。ゴールは、食について科学的な根拠に基づいた理論と実践を身につけていただき、消費者の健康ニーズにこたえる食材や調味料、その組合せ方、調理方法をデザインできる人材です。

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