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NEWS & TOPICS

2015/08/12

第6回生命食セミナー 東京 開催:「野菜のチカラⅠ」
野菜が持っている旬のチカラ、色のチカラ、抗酸化力、酵素の働きなど私たちの身体との関係や、それを活かした食べ方の提案などデザイナーフーズの最新情報をお伝え致しました。

2015/07/18

第45回生命食セミナー 名古屋 開催:「毎食発酵食品」
第1部では、発酵食品の中から「みそ」に注目し、日本各地のみそを11種類用意しました。

2015/07/12

野菜の勉強会:食べ方をデザインする ~健康と食~
毎日の生活を健康に過ごすためには食事が重要。病を予防するという観点から食と健康の関係について話を致します。

2015/06/27

第44回生命食セミナー:「生命食を考える-脂肪酸組成とエイジングケア」第1部のプレゼンテーションでは、皮の形状の違い(ネット系とノーネット系)と果肉の色の違い(赤果肉系・緑果肉系・白果肉系)に特徴のある8種類のメロンを用意し「食べくらべと好みの評価」「香気成分に関するプレゼンテーション」「におい当てクイズ」を実施致しました。

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