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第3号 |ベジマルシェ通信 couleurs(クルール)

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第3号

『食の知識でパワーアップしましょう』 「サルコペニアを防ぐために」

「食」は、ヒトの体の基本です。絶えず再生、修復が行われている60兆個の細胞の材料となり、正しい遺伝子をつないでいくのが「食」です。体だけではありません。食をととのえることは心を健康にすることに直結しています。超高齢社会に突入した日本。健康寿命をのばし、要介護の期間をできるだけ短くすることが求められており、ヒトの体と心の健康に関連する仕事は、急速に重要性を増しています。薬局やドラッグストア、病院、高齢者の施設、スポーツジムなどから、医薬品、サプリメント、食品業界…などまで、本当に社会の役に立つには、これまでとは違った知識が必要で、とくに食の重要性が注目されています。

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