今回のnoteテーマは【大暑×オクラ】です。
猛暑を乗り切るために、この時期ぜひ召し上がっていただきたい「おすすめの野菜と食べ方・レシピ」をご紹介しています。
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こんにちは。デザイナーフーズ株式会社の管理栄養士、前田です。 今回は、「大暑（たいしょ）」の養生と、この時期の体を内側から潤し守ってくれる「オクラ」についてお伝…
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弊社では、食と健康のコンサルティング業務並びに食品の受託分析業務を承っております。
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【コンサルティング】
・食品の商品企画のサポート
・健康、栄養情報を付加したメニュー提案
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・上記を踏まえた農産物、製品の販売促進のサポート
【受託分析】
・野菜の健康診断
（Brix糖度、ビタミンC含量、抗酸化力（植物ストレス耐性力/DPPH法）、 硝酸イオン含量の4項目を測定）
・抗酸化力分析
（農産物・食品・飲料などの活性酸素消去活性を、素材に合った方法で測定でき、測定結果を一般流通品の平均値と比較できます）
・ミネラル一斉分析（土壌、野菜、果物、加工食品、サプリメント等）
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コンサルティング（担当：前田）
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